2018.03.02

麻婆豆腐豆腐是一種簡單的方式

 傳統的四川菜非常辛辣和芬芳,並有許多著名的家常菜。麻婆豆腐是一種非常地道的川菜,它的主要原料是嫩豆腐和辣椒,這兩種配料非常獨特。朋友想知道麻婆豆腐和麻婆豆腐怎麼做的做法?下面為大家介紹麻婆豆腐的簡單方法。

 
製作好的麻婆豆腐色澤鮮紅而且豆腐不爛,味道很辛辣,還伴有淡淡的豆腥味,吃起來簡直讓人無法阻擋,下面介紹一些它的做法。
 
單程
 
原材料
 
全豆腐,豬肉100克,洋蔥1個,生薑1個小塊,大蒜6個,胡椒粉1大匙,澱粉乾辣椒2個。
 
 
 
 
調味料
 
30克食用油,芝麻油1湯匙醬油1/2湯匙豆瓣醬1湯匙糖2茶匙。
 
實踐
 
1,將一塊豆腐切成丁尺寸相同的豆腐,然後將韭菜,生薑,大蒜和乾辣椒切成一邊撇開。
 
2,鍋內放入油燒熱,先蔥,薑末,蒜末,乾辣椒和豆瓣末,再加入豬肉炒炒。
 
3,加適量水,加入豆腐後丁燒,醬油,糖煮3分鐘。
 
4,然後你可以使用水澱粉變厚,你可以平移到盤子裡。
 
5,熱麻油,炒香辣椒,將辣椒油倒在豆腐上即可。
 
練習二
 
材料
 
豆腐500克,瘦豬肉200克,香蔥30克,Pix縣豆瓣醬,生薑,大蒜,醬油,油,澱粉,胡椒粉,味精,食鹽,糖適量。
 
實踐
 
 
 
1.將豆腐切成小方塊,薑末,蒜末切碎,切碎,蔥切成蔥。
 
2.豬肉到底;澱粉調成醬。
 
3.將油放入鍋中,加熱加熱,倒入肉末,薑末,蒜末和豆瓣醬中,炒香。
 
4.加入適量的水和醬油,鹽,糖,味精,加豆腐,輕輕f一下。
 
5.煮沸後,轉小火,蓋上鍋蓋5分鐘。
 
6倒入榨汁機中,撒上蔥和適量胡椒粉,翻炒一點即可。
 
三種做法
 
材料
 
盒裝2盒豆腐,豬肉切碎40克,生薑5克,蒜末5克,辣醬2湯匙,洋蔥2湯匙,胡椒粉1/4茶匙,色拉油2湯匙,湯150cc,醬油1 1大湯匙細糖,1湯匙玉米澱粉,芝麻油1茶匙。
 
實踐
 
1.丁子豆腐,蔥切洋蔥備用。
 
2.將2湯匙放入一盤色拉油中,加入生薑,蒜末加入小火鍋中,加入豬肉翻炒,stir炒。
 
3.在練習2中,加入豆瓣醬煨約1分鐘,以剁碎淡黃色的額頭。
 
4.加入肉湯,醬油,糖和精製1豆腐丁,中火煮約1分鐘。
 
5.加入太白粉勾水薄,撒上平底鍋後的香油,撒上切碎的蔥花和胡椒粉。
 
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